Medallón de Filete de Novillo a 200 g
$500.00
Elegancia, suavidad y sabor en cada porción
El Medallón de Filete de Novillo de GRUPO D’LINAJE es un corte premium porcionado a 200 g, ideal para platillos gourmet o menús de alta cocina. Proviene del lomo interno del novillo, lo que garantiza una textura sumamente suave, baja en grasa y con un sabor fino y natural.
Gracias a su presentación individual, este medallón es práctico, uniforme y listo para cocinar —perfecto para restaurantes, banquetes o para disfrutar en casa con un toque de sofisticación.
- Tipo de corte: Medallón de filete (lomo interno)
- Peso: 200 g por porción
- Características: Magro, tierno, sin hueso, de cocción rápida
- Presentación: Porcionado individualmente, sellado al alto vacío
GRUPO D’LINAJE transforma la calidad en una experiencia lista para servir.
Cantidad
INFORMACIÓN DE PRODUCTO
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Nombre del producto: Medallón de Filete de Novillo 200 g
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Tipo de corte: Medallón porcionado (lomo interno de novillo)
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Origen: Ganado joven nacional e importado, seleccionado por su ternura y calidad
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Peso por pieza: 200 gramos (aproximadamente)
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Presentación: Porcionado individualmente, sin hueso
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Empaque: Sellado al alto vacío (unidad o múltiplos, según requerimiento)
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Características:
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Corte magro, muy suave y de cocción uniforme
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Bajo en grasa
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Ideal para platillos de presentación gourmet
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Condiciones de almacenamiento:
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Refrigerado: entre 0 °C y 4 °C
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Congelado: a -18 °C
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Vida útil:
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Hasta 7 días en refrigeración (empaque cerrado)
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Hasta 6 meses en congelación
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Modo de preparación sugerido:
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Ideal para sartén, plancha, horno o cocción sous vide
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Recomendado término medio para conservar suavidad y jugosidad
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Uso recomendado: Restaurantes, banquetes, hoteles, catering, consumo en casa con toque gourmet
El Medallón de Filete de Novillo ofrece practicidad y elegancia en cada porción, con la calidad confiable de GRUPO D’LINAJE.
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